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2021-05-30 04:45
来源:未知
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此次培训的讲师来自于索迪斯专家志愿者团队。这一团队由20余名索迪斯中国员工组成,包括营养师、餐饮专家、健康安全环境经理、餐厅设计专家、资深主厨等。他们根据“希望厨房”所在省份的饮食习惯、食材条件开发了学生营养餐菜单,因地制宜地设计并教授了学生营养食谱搭配与设计、食品卫生与厨房安全、团餐厨务技能、营养餐制作实操演示等全方位培训教程。

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对此,中国青基会伙伴关系部部长谷岚表示:“中国青基会非常感谢索迪斯对这次培训给予的大力支持。索迪斯凭借自身的专业优势,为农村学校的厨师和校长们带来了一场生动的营养知识和厨艺技能培训。未来,期待我们共同为改善农村地区孩子们的营养状况而继续努力。”

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索迪斯中国区总裁范如诺表示:“非常荣幸能够有机会与中国青基会再度合作,参与本次‘希望厨房’培训。去年,在中国区员工的努力下,我们捐赠了第一个索迪斯‘希望厨房’,帮助近200名学生改善营养状况,也由此开始了和中国青基会合作的这一‘希望之旅’。我们希望这是一次多样化的、长期的合作,因为索迪斯在营养餐设计、管理、提供等方面拥有全球专业资源和20多年的本土经验,我们希望以己之长,为‘希望厨房’添砖加瓦,切实提高孩子们的生活质量。”

今年秋天,索迪斯中国专家志愿者团队还将随同中国青基会前往湖北,为那里的“希望厨房”继续贡献自己的一份力量。

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